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咖喱奔放 カレーホンポウ

カレーを華麗に奔放に!ってね

  • まざる。
  • たべる。
  • であう。
  • いってみる?
  • いってきます。
  • つれてかえる。
  • しる。
  • しゃべる。

ずれる。

ここでは、当たり前が少しズレます。
詳しい予定はinstagramへ。

冬眠、だいたい終了。 今年の2月はお店と自分をいじってました。 まだ寝ぼけ気味。 ⁡ ⁡ 薪置き場に 冬眠、だいたい終了。
今年の2月はお店と自分をいじってました。
まだ寝ぼけ気味。
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薪置き場に屋根つけたり、
廃材敷いて風通したり、
厨房を丸ごと掃除して動線組み直したり、
効率化のためにガステーブルを新調しようと考えたり。
⁡
京都出張では、
仕事後の打ち上げでバーテンダーさんたちと
ベンジーやチバさんの話で盛り上がり。
自然体ってこういうことなんだな、
老化を愉しむってこうなんだね、
なんて思ったり。
過去一好みのウイスキーに出逢えたり、
ゾワゾワってくるバンド教えてもらったり、
おもろい駄菓子屋さんとか。
⁡
上原小学校歴代PTA会長たちの宴会もあり、
地域の「道路掃除」という名の伐採作業もあり、
ご近所さんたちと普段通り飲んだくれたり、
朝から喫茶店でダラダラ喋ったり。
帰省したり、
シェフと雑談したり、
禁煙2ヶ月突入したり、
雪掻きしたり、
こどもたちと博物館巡ったり。
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キャパオーバーまで走り続けた5年間。
忙しすぎるのはもういいや、
ってなったので。
特に昨年末。
力が抜けた分、
方向性も味もくっきりしてきた。
って気分だね。
⁡
タマネギ大作戦?
水面下でじわじわ進行中。
毎年1.4トンくらい、
500kgくらい上原でまかなえたら。
ってね。
ご近所さんは近々回覧で。
配達希望です。
みんなタマネギつくりましょう。
⁡
⁡
ということで、
3/4から営業再開。
予約はぼちぼち、
埋まりつつある日もチラホラ。
営業日はカレーンダーを。
屋台は来週から。
写真は冬眠前のカレー。
⁡
#咖喱奔放
#冬眠
#再開
#ぼちぼち
#ほどほど
6週間分。 細かいことは、流れ次第。 ⁡ #咖喱奔放 #curryhonpou #岐阜 #下呂 #雪 6週間分。
細かいことは、流れ次第。
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#咖喱奔放
#curryhonpou
#岐阜
#下呂
#雪に耐えて梅花麗し
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気になる方はDMへ。
細かな動きはストーリーやコメントで。
ちょいと欲張りだった5年間。 ⁡ 去年はやり過ぎたよなぁ、ってくらい忙しく。 だから、やれることも伝 ちょいと欲張りだった5年間。
⁡
去年はやり過ぎたよなぁ、ってくらい忙しく。
だから、やれることも伝えることも、少し削ってみた。
⁡
不思議なもので、削ると自分の素が出てくるというか、肩の力が抜けるというか。
去年の夏頃からやってるスパイスの種類絞ったカレーも同じで。
絞るとよりくっきり!みたいな。
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今はこれくらいの脱力感がちょうどいい。
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#断捨離
#削る
#脱力系
#menubook
#咖喱奔放
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廃材と番線の薪棚もしっかり完成。
ちょっとかっこいい◎
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メニューブック 、ネット関連、バッジ、雪掻き他。
普段のカレーと違う脳味噌使う作業が続いたけど、一区切り。
よく頑張りました◎
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明日は毎年楽しみな学校行事、からのプチ旅。
地元へ帰省。
旅の醍醐味、寄り道は流れに委ね。
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力が抜けているのに充実してる冬眠期間。
説明を捨てることは余白を産み出すのと同じで。
旅と似ていて、こどもの頃まで思い出して。
めちゃ楽しい。
ついつい加え癖のある方、おすすめ◎

毎年現れるメニューブックファンの皆さん。
今回も多めにつくるので欲しい方は連絡どうぞ。
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*お店は3月から
カレー屋です おはようございます ⁡ 今朝はうっすら雪。 多分、昼ごろには道路の雪はある程度溶けてま カレー屋です
おはようございます
⁡
今朝はうっすら雪。
多分、昼ごろには道路の雪はある程度溶けてます。
ご来店の方は道中お気を付けて!
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今日のランチと明日のランチをやったらお店は冬眠期間へ突入!
今年は薪棚ver.2づくり、HPいじり、昨年好評だったカレーバッヂづくり、メニューブックいじり、天候次第でプチ帰省、オンラインショップいじり、プチ旅、京都出張料理、カレー屋巡り、などなどを予定していましたが、TV放送後、HPやメニューについての問い合わせがあったので、一気にいじり。
安全な、保護されてるページにやっとなりました!
チャッピー、ありがとう!
興味ある方はご確認ください。
リンクはプロフィールに貼っています。
中京テレビ「キャッチ!」さんの見逃しYouTubeのリンクも貼っています。
お店は3月から再開予定!
2月の予定のめんどくさいランキング高いHPとメニューブックをやっつけれたので、今年の冬眠は例年よりかなり楽しみ!
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#ホームページ
#http→httpsへ
#URL貼るとロゴ
#チャッピー
#苦手ジャンルのAI活用は超効率化なのでかなりおすすめ!
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・2/27に大きな宴会が入っているので、2/28の夜、宴会希望の方はご予約お待ちしています
・3月以降の営業日や屋台情報はinstagram投稿のカレーンダーやHPをチェックしてください
・今日のランチはあと3組、明日のランチはあと1組空きあり
・写真は昨日のカレー、ジビエ注文率はほぼ100パーセント
・2月はお店は休みだけど、オンラインショップはやっているので、冷凍カレー欲しい方は是非!お店で直売りももちろんok!2月の鍋持参はごめんなさい
毎度お馴染み、カレーンダーの時間です。 ⁡ 今回も6週間分一気にどーん! な感じでやっていきます。 毎度お馴染み、カレーンダーの時間です。
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今回も6週間分一気にどーん!
な感じでやっていきます。
2026.1.11〜2.21
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1枚目が見にくい方は2枚目を。
2枚目もわかりにくい方はDMもしくはお電話を!
⁡
1/10時点での予定のため変更の可能性あり。
ご予約等DMもしくは電話でお問い合わせください、
予定が変わった場合はこの投稿のコメント欄に追記、もしくはストーリーにupします。
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今日から約1年、おおよその予定を立てたので、2026年のこの日に下呂でカレー狙い撃ち!という方はご連絡お待ちしています。
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まだ確定ではありませんが、3月から再開する月1屋台は、
毎月第二週:中津ENG、みらいろ、ruun、ポポハウス
毎月第四週:総合庁舎、38工房、美濃加茂(仮)、金山(仮)、free
を予定しています(敬称略)。
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⚪︎カレーンダーの見方⚪︎
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・ランチ
お店でランチの日
飛び込みokだけど満席や完売の時はごめんなさい
ご予約推奨
*前日21時までにご予約0の場合はランチ休み
*鍋持参ウェルカム
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・屋台
月1屋台や臨時屋台の日
月1屋台の営業時間は11時くらいから13時くらいまで
臨時屋台はイレギュラー
*鍋持参ウェルカム
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・何も書いてない日
仕入れ仕込み地域行事草刈り学校行事など
お店は休み
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・出張 遠征
どこかへ仕事か遊びで行ってる日
お店は休み
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⚪︎カレーンダーに書いてないけどやれること⚪︎
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・宴会 ディナー
仕入れや立地の都合上予約制
曜日あんまり関係なしでやれる日はやるスタイル
まずはDMもしくは電話でお問い合わせください
できたら1週間以上前にご連絡を!
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・イベント屋台関連
毎月1回限り日曜日の屋台ok
早いもの順
地域行事が入った場合は行事を優先
土曜日のイベントや長時間の出店はすみません
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・全国発送
毎月1〜2回程度発送
咖喱奔放onlineをどうぞ!
お店でもDMでも随時受付中
*1/26以降の全国発送はかなりお待たせする可能性あり
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・オードブル ケータリング 出張料理
やれる日はやるスタイル
まずはDMもしくは電話でお問い合わせください
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#咖喱奔放
#curryhonpou
#岐阜
#下呂
#calendar
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*1月の夜は16.24.31空いてます
*2月は毎年恒例冬眠期間ですが、2/6と2/27は宴会なので、前後日の2/7と2/28、宴会希望の方はご連絡お待ちしています!
カレー屋です こんにちは 正月営業最終日の片付けがさっき終わったので、これから家族プチ旅&初詣へ! カレー屋です
こんにちは
正月営業最終日の片付けがさっき終わったので、これから家族プチ旅&初詣へ!
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#2026
#正月
#終了
#旅が必要です
#咖喱奔放
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正月営業のおもしろいところは、普段なかなか会えない帰省組に会えることと、移住した頃中学生、高校生だった子たちと再会できること!
正月しか来れない方、また来年🍛
成長した姿、また見せてね!

年末年始、たくさんのご来店、オードブルにテイクアウトにランチ宴会ディナーに、ありがとうございました。
本年もよろしくお願いします!!
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1月は普通にランチやります、水木金土営業予定、営業日はカレーンダー要チェック
どこかの日曜日にキャッシュオンstyleの昼飲み開催予定!
1月の夜はぼちぼち埋まりつつあります、ご希望の方はご連絡お待ちしています
2月は基本休みですが、2/6と2/27が宴会が入っているため、2/7と2/28は宴会希望の方はご連絡ください🍶
次回の全国発送は1/13を予定、カレーの在庫かなり少なめなのでバンバン仕込みます

だいたいの流れは、「あそぶ?」へ。

咖喱奔放
カレーホンポウ

岐阜県下呂市門和佐459

0576-20-4105
ご予約・お問い合わせ

営業日は「あそぶ?」かinstagramへ。
*不定休

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